het souper

bijvoorbeeld:

11 maart 2017    Salade van kip met citroen, knoflook, krenten en veldsla

Kalfsleverpaté, Linzensalade met Chèvre, Salade van haricots verts, peultjes, hazelnoten en sinaasappelschil, Gemengde sla met champignons, Balletjes van Chèvre met pistachenoten, Tomme de Savoie, Camembert, Gorgonzola

29 april                Rosbief met rode bessengelei, Salade van avocado, grapefruit en spinazie, Paddenstoelentaart, Chèvre, Gorgonzola, Parmezaanse kaas

30 september       Tijgergarnalen met olijven, tomaten en Pernod,

                            Risotto met kip, Aubergine met dikke yoghurt,

                            Bieten met dadelsiroop en sherryazijn, Boer’n Trots

                            Petit Munster

11 november        kalfsleverpaté, eendenpaté, kweeperenmoes,

                            Vijgencompote, salade van paddenstoelen, gemengde sla met mango, Gorgonzola, Camembert, Epoise

19 mei 2018         Fuet,Serrano ham,Milano salami,Aardappelpuree op zijn Libanees Met knoflook en basilicum, Labne met granaatappelpitten, oregano en zonnebloempitten, Spinazie met avocado, Camembert, Chaumes, Castello blue, Chèvre

27 oktober                     Rosbief met rode bessengelei,Paté van fazant en appel met          lavendel, Haricots verts zoals Ottolenghi ze maakt, sla met peren en noten, Emmenthaler en rijpe geitenkaas met vijgenchutney

8 december                   Hazenrug met sinaasappelsaus, Eendenlever

Rode kool met blauwe bessen, Poederooijse paddenstoelentaart van Ria, gemengde sla met mango

Camembert, Epoise, Roquefort

2 maart 2019                Gravad lax, Charcuterie, Labne met graatappelpitten en amandelen, Salade van krieltjes, Gemengde sla met krenten,Old Amsterdam, Grana Pardano, Chèvre, Epoise